Catégorie : Infos nutrition

Nouchka SIMIC - Diététicienne Nutritionniste

stress oxydatif sport

Stress oxydatif et sport

On associe facilement la pratique d’une activité sportive à des effets positifs sur la santé générale avec un effet protecteur contre un bon nombre de pathologies. Mais l’activité physique induit une production de radicaux libres qui, en excès et non compensés agressent les cellules : c’est ce que l’on nomme « stress oxydatif ». La pratique d’une…
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Huile de lin : pourquoi l’intégrer dans votre alimentation au quotidien

L’huile de lin est peu connue et peu utilisée dans notre cuisine. C’est pourtant une huile très intéressante qui, à mon sens, est à intégrer dans notre alimentation. Focus sur cette huile riche en oméga 3 essentiels, souvent grands oubliés dans notre assiette. Rappels sur les différents lipides et leurs rôles Il existe 3 grandes…
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Femme devant son petit déjeuner mais qui n'a pas faim le matin

Je n’ai pas faim le matin : suis-je obligé de manger ?

Vous n’avez pas faim au saut du lit ? Saviez-vous que par manque de temps, par stress ou par manque d’appétit tout simplement, un français sur cinq ne prend pas de petit déjeuner ? Et alors, est-ce si grave que ça ? Hormone de la satiété Durant la nuit, notre organisme, et plus particulièrement notre…
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assiette vide jeûne intermittent

Le jeûne intermittent : pour qui et pour quoi ?

Le jeûne est pratiqué depuis la préhistoire. Il y a plusieurs années, un nouveau type de jeûne a fait son apparition : le jeûne intermittent (ou fasting). Plus court, séquentiel, moins contraignant, il est au coeur des modes « detox » et vanté pour ses nombreux avantages parmi lesquels on se perd souvent, avec difficulté de démêler…
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Le sucre nous rend-il accro ?

Certaines croyances suggèrent que le sucre présente un potentiel addictif aussi important que la cocaïne ou l’alcool. Le terme d’addiction est-il vraiment approprié pour évoquer un phénomène qui semble toucher de plus en plus de monde à l’heure où la malnutrition, le surpoids et l’obésité prennent de l’ampleur dans notre société ? Le fait est que…
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Nutri-score : une fausse bonne idée ?

Attendu et espéré depuis un moment, le nutri-score a enfin fait son apparition dans nos rayons il y a maintenant quelques années. Grâce à un système d’étiquetage basé sur différentes couleurs et lettres, il permet de juger la valeur nutritionnelle d’un produit alimentaire. Mais alors qu’il n’est toujours pas rendu obligatoire, le logo soulève des…
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Protéines animales et végétales : Quelles différences ?

Macronutriment essentiel, l’organisme ne peut s’en passer pour fonctionner correctement. Composées d’acides aminés que l’organisme ne peut stocker, les protéines doivent obligatoirement être apportées par l’alimentation. Mais qu’elles soient d’origine végétales ou animales, elles n’ont pas toutes les mêmes caractéristiques. Faisons le point ensemble sur leurs particularités et leurs différences. Qu’est ce qu’une protéine ?…
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Aliments ultra-transformés : Pourquoi les limiter ?

La notion d’aliment ultra-transformé (ou AUT) est toute récente. En France, elle a été définie par les chercheurs de l’INRA (institue national de la recherche agronomique). Mais contrairement à ce que l’on croit, les AUT ne se limitent pas qu’à la traditionnelle « junk food » comme les hamburgers ou les frites. En faite, on les retrouve…
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aliments sains pour bien nourrir son cerveau

Comment bien nourrir votre cerveau ?

Nous sommes depuis longtemps conscients des conséquences d’une mauvaise alimentation sur la santé : risque de diabète, augmentation des maladies cardiovasculaires… Mais, ce qui est moins répandu et pourtant tout aussi alarmant, c’est l’impact que peut avoir notre alimentation sur le cerveau et le fonctionnement cognitif. Voyons ensemble quels sont les aliments riches en bons…
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Prébiotiques / Probiotiques : Quelles différences ?

Avez-vous déjà entendu parler d’eux ? Notre microbiote est de plus en plus étudié et de mieux en mieux connu. Ainsi, la recherche dans le domaine de la nutrition vise à mieux manger et vieillir en meilleure santé en luttant contre les maladies et figurez vous que cela passe également par le maintien d’un bon…
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