Catégorie : Mes recettes

Nouchka SIMIC - Diététicienne Nutritionniste

Gressins au thym

Gressins au thym

Voici une idée d’apéro sympa et facile à faire pour changer des chips et des cacahuètes ! De bons gressins avec une pâte brisée maison au thym. N’hésitez pas à remplacer le thym par une autre herbe au choix, à rajouter un peu de fromage ou encore d’autres épices : curry, paprika… Je les aime…
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courgettes farcies au quinoa

Courgettes farcies au Quinoa

Envie de courgettes ? Voici une recette végétarienne simple et efficace ! Fromage râpé pour la gourmandise, cacahuètes pour le croquant et du curry pour relever le tout. Astuce : Vous pouvez varier les plaisirs avec le fromage de votre choix : emmental, cheddar, mozzarella, feta ou chèvre… Et remplacer les cacahuètes par des pignons…
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Glace à la framboise et à la menthe

Glace minute framboise/menthe

Cet été, pour combattre la chaleur, je vous propose quelque chose de frais, léger et gourmand ! Une glace à la framboise en 1 minute top chrono, simple à faire et délicieuse à déguster… Nouchka SIMIC

galette de petits pois

Galettes de petits pois à la menthe

En apéritif, en entrée ou en accompagnement, je vous laisse aujourd’hui découvrir ces merveilleuses petites galettes de petits pois. À accompagner avec une petite sauce fraîche et onctueuse au yaourt et au citron… Bon appétit ! Nouchka SIMIC

Dessert italien Panna cotta aux fraises

Panna Cotta

C’est la saison des fraises et du soleil ! Un dessert italien, ça vous tente ? Je vous assure, vous ne résisterez pas longtemps à plonger votre cuillère dans cette petite douceur… Nouchka SIMIC

Tartelettes aux fraises

La saison des fraises est de retour, et quoi de mieux que de les savourer sur une belle petite tartelette nappée de sa crème pâtissière, le tout maison ? Retour en enfance avec cette recette qui ravira petits et grands : Nouchka SIMIC

moelleux noisette healthy

Petit moelleux à la noisette

Voilà une recette saine pour votre goûter. Accompagné d’un petit yaourt nature ou d’une compote, ce petit moelleux vous tiendra au corps jusqu’au repas suivant ! En plus, elle est très simple à réaliser. Il faut dire qu’il n’y a pas beaucoup d’ingrédients. J’ai volontairement choisi une farine complète et un sucre complet pour que…
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crumble aux pommes

Crumble aux pommes et flocons d’avoine

Une recette de crumble aux pommes sans farine, sans beurre et à index glycémique (IG) bas, ça vous dit ? Ça tombe bien ! J’ai justement la recette parfaite ! Avec une pâte à crumble à base de flocons d’avoine pour remplacer la farine, de la purée d’amande pour le beurre et du sucre complet…
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Taboulé de Quinoa à la Mexicaine

En voila une recette pour faire aimer le Quinoa à l’unanimité ! Céréale parfois peu appréciée, elle saura ravir vos papilles dans ce taboulé revisité. Si le taboulé est Libanais, mettons le cap ensemble vers l’Amérique centrale pour un petit changement de saveur ! Le quinoa est très riche en protéines et contient les 8 acides…
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Chia Pudding facile

Un pudding de Chia facile et rapide à préparer ? Pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 6 c. à soupe de graines de Chia 500 ml de lait végétal (amande, noisette, soja …) 1 banane ou autre fruit : kiwi, fraise, mangue… 60 à 80 g de muesli ou amandes Facultatif : 1 cuillère à…
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