Catégorie : Nutrition sportive

Nouchka SIMIC - Diététicienne du sport

glycogène et sport

Glycogène : réserve énergétique pour le sportif

Pour assurer la contraction musculaire, vos muscles ont besoin d’énergie. Cette énergie provient exclusivement de l’alimentation. L’organisme est en mesure d’utiliser à des fins énergétiques du glucose (glucides), des acides gras (lipides) et des acides aminés (protides). Le glycogène, stocké dans le foie et dans les muscles, sert de réservoir énergétique à l’organisme pouvant être…
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protéines sports d'endurance

Protéines et sports d’endurance

Il est aujourd’hui admis que les athlètes de force ont des besoins protéiques plus importants que la population moyenne, mais les sportifs d’endurance ont également des besoins protéiques spécifiques. La pratique d’un effort prolongé a un coût, y compris au niveau musculaire, et la modification du métabolisme protéique nécessite une adaptation des apports nutritionnels. Rappel…
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sodium et sport

Sodium et sport

Quels rôles joue le sodium chez le sportif d’endurance ? Quels sont les besoins de l’athlète ? Quelles implications dans l’équilibre hydrominéral de l’organisme ? Rappels sur le sodium Le sodium est un électrolyte (minéral portant une charge électrique lorsqu’il est dissous dans un liquide comme le sang) dont nous avons besoin en quantité importante…
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triade de la femme sportive

La triade de la femme sportive

La triade de la femme sportive est caractérisée par des troubles du cycle menstruel, des troubles du comportement alimentaire et une déminéralisation osseuse, chez les femmes pratiquant une activité sportive conséquente. La triade de la femme sportive : définition Alors que les activités sportives à impact tel que la course à pied, la gymnastique ou…
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stress oxydatif sport

Stress oxydatif et sport

On associe facilement la pratique d’une activité sportive à des effets positifs sur la santé générale avec un effet protecteur contre un bon nombre de pathologies. Mais l’activité physique induit une production de radicaux libres qui, en excès et non compensés agressent les cellules : c’est ce que l’on nomme « stress oxydatif ». La pratique d’une…
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les 3 filières énergétiques

Les différentes filières énergétiques

Lors d’un effort musculaire, le corps humain sollicite différentes filières énergétiques pour fournir de l’énergie aux muscles. Ces 3 filières ne se succèdent pas mais agissent de façons complémentaires et simultanées en fonction de la durée et de l’intensité de l’effort. L’adénosine triphosphate (ATP) est la seule forme d’énergie chimique utilisable par les protéines contractiles.…
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trouble digestif effort

Troubles digestifs à l’effort

Beaucoup de sportifs souffrent de troubles digestifs à l’entrainement ou en course. D’ailleurs, près de la moitié des coureurs longue distance (trail, triathlon longue distance, marathon…) se plaignent de désagréments digestifs à l’effort. Parmi les troubles digestifs le plus fréquemment rencontrés, on retrouve : des reflux gastro-œsophagiens (RGO), des vomissements, des crampes d’estomac, des diarrhées,…
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sport a jeun

S’entraîner à jeun : impacts sur le poids et la performance

Rares sont les cyclistes qui grimpent sur leur vélo au saut du lit pour enquiller 70 km au levé du soleil. En revanche, nombre de coureurs ont l’habitude d’enfiler leurs baskets avant même d’ouvrir le deuxième œil. Soucis d’organisation ou astuce pour se délester plus vite de quelques kilos, l’entraînement aux aurores peut offrir des…
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fer et activité physique

Fer et activité physique

Vous êtes vite essoufflé à l’effort ? Vous vous sentez fatigué au quotidien ? Vous n’arrivez plus à progresser et vous avez du mal à récupérer ? Peut-être que vous manquez de fer, micronutriment nécessaire au maintient de votre forme physique. A quoi sert-il ? Où le trouver ? Comment optimiser son assimilation ? Qu’en…
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alimentation course d'endurance

Sports d’endurance : Que manger avant, pendant, et après une course?

L’alimentation quotidienne du sportif est un des socles de base de la performance sportive qui influe d’une part sur les entrainements, la récupération ou encore les résultats en compétition mais aussi sur la santé générale, le sommeil, et constitue finalement un vecteur principal de performance.   3 jours d’alimentation adaptée avant une épreuve ne peuvent pas corriger ou compenser une…
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