Étiquette : lipides

Nouchka SIMIC - Diététicienne Nutritionniste

les 3 filières énergétiques

Les différentes filières énergétiques

Lors d’un effort musculaire, le corps humain sollicite différentes filières énergétiques pour fournir de l’énergie aux muscles. Ces 3 filières ne se succèdent pas mais agissent de façons complémentaires et simultanées en fonction de la durée et de l’intensité de l’effort. L’adénosine triphosphate (ATP) est la seule forme d’énergie chimique utilisable par les protéines contractiles.…
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avocat

L’avocat, vrai ou faux ami ?

Fruit originaire des forêts tropicales du Mexique, l’avocat était considéré autrefois comme un beurre de par son goût délicat et crémeux. Il fût importé en Europe pour la Cour d’Espagne au XVIIè siècle et s’est ensuite développé dans les cultures aux Antilles avant d’être introduit en Californie, en Afrique, en Australie, et en Israël. On…
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