Protéines et sports d’endurance
Il est aujourd’hui admis que les athlètes de force ont des besoins protéiques plus importants que la population moyenne, mais les sportifs d’endurance ont également des besoins protéiques spécifiques. La pratique d’un effort prolongé a un coût, y compris au niveau musculaire, et la modification du métabolisme protéique nécessite une adaptation des apports nutritionnels. Rappel…
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