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Le jeûne intermittent : pour qui et pour quoi ?

Le jeûne est pratiqué depuis la préhistoire. Il y a plusieurs années, un nouveau type de jeûne a fait son apparition : le jeûne intermittent (ou fasting). Plus court, séquentiel, moins contraignant, il est au coeur des modes « detox » et vanté pour ses nombreux avantages parmi lesquels on se perd souvent, avec difficulté de démêler…
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